மொறு மொறுனு வெங்காய சமோசா செய்முறை.....

தேவையான பொருட்கள்:

சமோசா ஷீட் - 5

எண்ணெய் - பொரிப்பதற்க்கு

ஸ்டப்பிங் செய்ய

வெங்காயம் - 2 (பொடியாக நறுக்கியது)

கொத்தமல்லித்தழை - (சிறிது பொடியாக நறுக்கியது)

அவல் - 1 கைப்பிடி

ஆம்சூர் பொடி - 1 டீஸ்பூன்

உப்பு-தேவைக்கு.

காரமான சுவையான முள்ளங்கி பகோடா செய்முறை.....

மொறு மொறுனு வெங்காய சமோசா செய்முறை:

*ஸ்டப்பிங் செய்ய கொடுத்துள்ள பொருட்களை ஒன்றாக கலக்கவும்.

*உப்பு+வெங்காயத்தின் ஈரத்திலேயே அவல் ஊறிவிடும்.

*சமோசா ஷீட்டை (பெரிதாக இருக்கும் )2ஆக கட் செய்து,ஒரு ஷீட்டில் ஸ்டப்பிங்கை வைத்து சமோசாவாக மடித்து பொரித்தெடுக்கவும்.

பின்குறிப்பு:

*சமோசா ஷூட் இல்லையெனில் மைதா+உப்பு+வெண்ணெய் சேர்த்து கெட்டியாக பிசைந்து,சப்பாத்தி போல் மெலிதாக தேய்த்து ஸ்டப்பிங் வைத்து எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.

*ஸ்டப்பிங் செய்ய மிக முக்கியமானது பூசணி மற்றும் வெள்ளரி விதைகள் தான்.என்னிடம் இல்லாததால் சேர்க்கவில்லை.

*1 கம்பிபதம் என்பது 2 விரல்களுக்கிடையே பாகை தொட்டு பார்த்தால் ஒரு நூலிழை போல் வரும்.

இதுபோன்ற தகவல்களை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள எங்களுடைய cinema.sebosa இணையதளத்தை அணுகுங்கள். மேலும் உங்களின் கருத்துக்களை பதிவிட என்ற ecoimbatore Facebook பக்கத்தில் இணையுங்கள் நன்றி.