புளி பொங்கல்| உப்புமா | Puli Upma(Tamarind Pongal)

தேவையான பொருட்கள்:

அரிசி நொய் - 1 கப்

புளிகரைசல் - 3 கப்

உப்பு - தேவைக்கு

நல்லெண்ணெய் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்

தாளிக்க:‌

கடுகு+உளுத்தம்பருப்பு - தலா 1/2 டீஸ்பூன்

கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து

காய்ந்த மிளகாய் - 2

வேர்க்கடலை - 2 டேபிள்ஸ்பூன்

பெருங்காயத்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்

மஞ்சள்தூள் -1/2 டீஸ்பூன்

செய்முறை விளக்கம்:

*பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு தாளிக்க கொடுத்துள்ளவைகளை சேர்த்து தாளித்து புளிகரைசல் மற்றும்  உப்பு சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்

*கொதிக்கும் போது அரிசி நொய் சேர்த்து கிளறி வெந்ததும் இறக்கவும்.

*இதற்கு தொட்டுக்கொள்ள எதுவும் தேவையில்லை,அப்படியே சாப்பிட செம ருசி.