வேர்க்கடலை ஜாமூன்

தேவையான பொருட்கள்:

வேர்க்கடலை - 1 கப்

மைதா - 2 டேபிள்ஸ்பூன்

ரவை - 1 டீஸ்பூன்

பால் பவுடர் - 1/4 கப்

நெய் -1 டீஸ்பூன்

சர்க்கரை - 3/4 கப்

தண்ணீர் - 1கப்

ரோஸ் எசன்ஸ் - 2 துளி

எண்ணெய் = பொரிக்க

செய்முறை விளக்கம்:

* வேர்க்கடலையை தோல் நீக்கி 1மணிநேரம் ஊறவைத்து நைசாக கெட்டியாக அரைக்கவும்.

*அதனுடன் ரவை, மைதா, பால் பவுடர் மற்றும் நெய் சேர்த்து பிசையவும்.தேவைப்பட்டால் மட்டும் பால் சேர்த்து பிசையவும்.

*சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.

*ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை மற்றும் நீர் வைத்து கொதிக்கவிடவும்.பிசுபிசுப்பு பதம் வந்ததும் எசன்ஸ் மற்றும் பொரித்த ஜாமூன்களை சேர்க்கவும்.

*1 மணிநேரம் கழித்து பரிமாறவும்.வித்தியாசமான சுவையில் இருக்கும் இந்த ஜாமூன்