இன்ஸ்டன்ட் கோதுமைரவை இட்லி

தேவையான பொருட்கள்:

கோதுமைரவை - 1 கப்

தயிர் - 1/2 கப்

முந்திரி - சிறிது(விரும்பினால்)

பேக்கிங் சோடா/ஈனோ உப்பு - 1 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கு

தாளிக்க:‌

கடுகு+உளுத்தம்பருப்பு  - தலா 1/2 டீஸ்பூன்

கடலைப்பருப்பு - 1 டீஸ்பூன்

எண்ணெய்  - 2 டீஸ்பூன்

செய்முறை விளக்கம்:

*கேரட்டை துருவிக் கொள்ளவும்.

*கடாயில்நெய் விட்டு முந்திரியை வறுத்து தனியாக வைக்கவும்.அதே கடாயில் எண்ணெய் விட்டு தாளிக்க கொடுத்துள்ளவைகளைப் போட்டு தாளித்து துருவிய கேரட்டை சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.

*பின் கோதுமைரவையை சேர்த்து வாசனைவரும்வரை வறுத்து ஆறவைக்கவும்.

*ஆறியதும் அதனுடன் தயிர், உப்பு, வறுத்த முந்திரி, கொத்தமல்லித்தழை மற்றும் பேக்கிங் சோடா/ஈனோ உப்பு இவற்றை கலந்து தேவையான நீர் சேர்த்து இட்லிமாவு பதத்தில் கலக்கவும்.

*சூடாக சட்னி/சாம்பாருடன் பரிமாறவும்.

பின் குறிப்பு:

*பேக்கிங் சோடா/ஈனோ உப்பு கலந்ததும் மாவை உடனே பயன்படுத்தவும்.

*இந்த அளவில் 6 இட்லிகள் வரும்.