டேஸ்ட்டி சீஸ்-வெஜ் ப்ரெட் பஜ்ஜி செய்வது எப்படி???

தேவையான பொருட்கள்:

ப்ரெட் ஸ்லைஸ் - 4

சீஸ் துருவல் - சின்ன பாக்கெட்

வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கு - 1

பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் - 1

பொடியாக நறுக்கிய குடமிளகாய் - 1

பொடியாக நறுக்கிய கேரட்,கோஸ் - 1/4 கப்

சீரகம் - 1/4 டீஸ்பூன்

மிளகாய்த்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்

மஞ்சள்தூள் - 1 சிட்டிகை

உப்பு+எண்ணெய் = தேவைக்கு

மேல் மாவுக்கு:

கடலைமாவு - 3 டேபிள்ஸ்பூன்

அரிசிமாவு - 1 டேபிள்ஸ்பூன்

சுத்தம் செய்த ஒமம் - 1/4 டீஸ்பூன்

மொறு மொறு வாழைக்காய் பஜ்ஜி செய்வது எப்படி???

செய்முறை விளக்கம்:

* கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சீரகம் போட்டு தாளித்து வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும்.

*பின் கேரட்,கோஸ்+மிளகாய்த்தூள் மற்றும் மஞ்சள்தூள் போட்டு வதங்கியதும் குடமிளகாய்,மசித்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு சுருள வதக்கி வைக்கவும்.

*மேல் மாவுக்கு கொடுத்துள்ளவைகலில் உப்பு சேர்த்து பஜ்ஜி மாவு பதத்திற்க்கு கரைக்கவும்.

*ப்ரெட்டின் ஓரங்களை கட் செய்து,ஒவ்வொரு ப்ரெட்டையும் 4 முக்கோணங்களாக வெட்டிக் கொள்ளவும்.

*ஒரு முக்கோண ப்ரெட்டின் மேல் காய்கலவையை வைத்து அதன்மேல் சீஸ்துருவலை வைக்கவும்.பின் அதன்மேல் இன்னொரு முக்கோண ப்ரெட்டை வைத்து மூடவும்.இப்படியாக அனைத்து ப்ரெட்களையும் செய்யவும்.

*கடாயில் எண்ணெய் காயவைத்து ப்ரெட்டை (ஸ்டப்பிங் வெளியே வராதபடி) பஜ்ஜிமாவில் தோய்த்து எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.

*இதனை கெட்சப்புடன் சாப்பிட சுவையோ சுவை!!.

பின் குறிப்பு:

இதுபோன்ற தகவல்களை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள எங்களுடைய cinema.sebosa இணையதளத்தை அணுகுங்கள். மேலும் உங்களின் கருத்துக்களை பதிவிட என்ற ecoimbatore Facebook பக்கத்தில் இணையுங்கள் நன்றி.