வாழைப்பூ தொக்கு | Banana Blossom Thokku

தேவையான பொருட்கள்: 

நறுக்கிய வாழைப்பூ துண்டுகள் - 1 கப்

மாங்காய் - 1/4 கப்

வெந்தயம் - 1/4 டீஸ்பூன்

எண்ணெய்,உப்பு - தேவையான அளவு

கடுகு - 1/4 டீஸ்பூன்

பெருங்காயத்தூள் - சிறிது.

காய்ந்த மிளகாய் - 5

செய்முறை விளக்கம்:

* நறுக்கிய வாழைப்பூ துண்டுகளை வேகவைத்து ,நீரை வடித்துக் கொள்ளவும்.

* இத்துடன் மாங்காய்,காய்ந்த மிளகாய்,உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும்.

*வெந்தயத்தை வெறும் கடாயில் லேசாக வறுத்துப் பொடிக்கவும்.

* கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு,பெருங்காயத்தூள்,வெந்தயப்பொடி சேர்த்து தாளிக்கவும்.

* இதனுடன் அரைத்த விழுது சேர்த்துக் கிளறி கெட்டியாக வந்ததும் இறக்கவும்.

*நல்ல ருசியாக இருக்கும் இந்தத் தொக்கு.

பின் குறிப்பு:

மாங்காய்க்கு பதில் புளி சேர்த்து அரைக்கலாம்.