கத்திரிக்காய் பிரியாணி | Brinjal Biryani
தேவையான பொருட்கள்:
பெரிய கத்திரிக்காய் - 1
பாஸ்மதி - 2 கப்
வெங்காயம் - 1
தக்காளி - 1
பச்சை மிளகாய் - 6
பால்(அ)தேங்காய்ப்பால் - 3 கப்
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1/2 டேபிள்ஸ்பூன்
மஞ்சள்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்
நெய் - 1டேபிள்ஸ்பூன்
எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்
சோம்பு - 1 டீஸ்பூன்
புதினா,கொத்தமல்லி - 1 கைப்பிடி
உப்பு+எண்ணெய் =தேவைக்கு
வறுத்து பொடிக்க:
ஏலக்காய் - 3
பட்டை - சிறுதுண்டு
கிராம்பு - 4
பிரியாணி இலை - 2
செய்முறை விளக்கம்:
*அரிசியை கழுவி 10 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.பின் நீரில்லாமல் வடித்து 1/2 டேபிள்ஸ்பூன் நெய்யில் லேசாக வறுத்து தனியாக வைக்கவும்.
*குக்கரில் எண்ணெய்+ 1/2 டேபிள்ஸ்பூன் நெய் விட்டு சோம்பு போட்டு தாளித்து வெங்காயம்+தக்காளி+பச்சை மிளகாய்+இஞ்சி பூண்டு விழுது+வறுத்து பொடித்த பொடி+கத்திரிக்காய் அனைத்தையும் ஒன்றன் பின் ஒன்றாக போட்டு வதக்கவும்.
*பின் உப்பு+மஞ்சள்தூள்+பால்+அரிசி+எலுமிச்சை சாறு+புதினா கொத்தமல்லி சேர்த்து 3 விசில் வரை வேகவைத்து எடுக்கவும்.
பின்குறிப்பு:
இதற்கு உருளை வறுவல்+கேரட் அல்வா பெஸ்ட் காம்பினேஷன்.
Related Videos
HD Wallpapers
HD Wallpapers 
Christmas Wallpaper 
Angelina jolie wallpaper 
Angelina jolie wallpaper 
Angelina jolie wallpaper 
Lord Ganesha Wallpaper Related Posts
Actress Abhirami Latest Photos 
Actress Nayanthara Airaa Movie Images HD - 1 
Actress Nayanthara Airaa Movie Images HD - 2 
serial actress V.J.chitra 
Actress Rashmika mandanna HD images & photos 
Jennifer winget hd pictures