நீர்மோர்

தேவையான பொருட்கள்:

தயிர் - 125 கிராம்

பெருங்காயத்தூள் - 1 சிட்டிகை

இஞ்சித்துறுவல் - 1/4 டீஸ்பூன்

கொத்தமல்லித்தழை - சிறிது

பச்சைமிளகாய் - 1/2

உப்பு - தேவைக்கு

எலுமிச்சைசாறு - 1 டேபிள்ஸ்பூன்

செய்முறை விளக்கம்:

*தயிருடன் 1 டம்ளர் நீர் விட்டு நன்கு அடித்துக்கொள்ளவும்.இஞ்சி பச்சைமிளகாய் அரைக்கவும்.

*தயிருடன் உப்பு, எலுமிச்சை சாறு, அரைத்த இஞ்சி,பச்சைமிளகாய், பெருங்காயத்தூள் மற்றும் கொத்தமல்லித்தழை கலந்து பரிமாறவும்.

*விருப்பட்டால் இதனுடன் வெள்ளரி,கேரட்,மாங்காய் சேர்க்கலாம்.