மா லாடு/பொட்டுக்கடலை உருண்டை

தேவையான பொருட்கள்:

பொட்டுக்கடலை -1 கப்

சர்க்கரை- 1/2 கப்

ஏலக்காய் -2

நெய் -1/4 கப்

நெய்யில் வறுத்த முந்திரி- 1 டேபிள்ஸ்பூன்

செய்முறை விளக்கம்:

*பொட்டுக்கடலையை நைசாக பொடித்துக் கொள்ளவும்.

*சர்க்கரையுடன் ஏலக்காய் விதை மட்டும் சேர்த்து நைசாக பொடிக்கவும்.

*பொட்டுக்கடலை மாவு, பொடித்த சர்க்கரை மற்றும் வறுத்த முந்திரி சேர்த்து கலந்து,நெய்யை நன்கு சூடு செய்து மாவில் கலக்கவும்.

*சூடாக இருக்கும் போதே லட்டுகளாக பிடிக்கவும்.

பின் குறிப்பு:

*ஏலக்காயின் தோலை தூக்கி எரியாமல் டீத்தூளில் கலந்து வைக்கலாம் அல்லது குடிக்கும் தண்ணீரில் போட்டு வைத்து குடித்தால் தீர்த்தம் குடிப்பது போலவே இருக்கும்.