லெமன் கேக்

தேவையான பொருள்கள்:

முட்டை - 4

சர்க்கரை - 130 கிராம்

உருக்கிய வெண்ணெய் - 80 கிராம்

ஆல் பர்பஸ் மாவு - 120 கிராம்

பேக்கிங் பவுடர் - 1/2 பாக்கெட்

எலுமிச்சை பழம் - 1

துருவிய எலுமிச்சைத் தோல் - 1/2 டேபிள்ஸ்பூன்　

தேவையான பொருள்கள்:

*முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருக்களை தனியாக பிரிக்கவும்.

*வெள்ளைக்கருவை நன்கு நுரைவரும் வரை பீட் செய்யவும்.எலுமிச்சை பழத்தில் சாறு பிழியவும்.

*மஞ்சள் கருவுடன் சர்க்கரை சேர்த்து,சர்க்கரை கரையும் வரை பீட் செய்து அதனுடன் வெண்ணெய், பேக்கிங் சோடா, எலுமிச்சை சாறு, மாவு மற்றும் துருவிய எலுமிச்சைத் தோல் அனைத்தையும் ஒன்றாக கலந்து நன்றாக அடிக்கவும்.

*இதனுடன் வெள்ளைக் கருவை கலந்து கேக் பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் தடவி கலவையை ஊற்றவும்

*அவனை 180 டிகிரிக்கு முற்சூடு செய்து 30 நிமிடம் பேக் செய்து எடுக்கவும்