நீலகிரி மட்டன் குருமா | Nilgiri Mutton kurma
தேவையான பொருட்கள்:
மட்டன் - 1/2 கிலோ
வெங்காயம் - 2
தக்காளி - 1
இஞ்சி - 1 சிறுதுண்டு
பூண்டு - 10பல்
பச்சை மிளகாய் -3
தனியாத்தூள் - 3 டீஸ்பூன்
தயிர் - 250 கிராம்
வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 2
எண்ணெய் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
அரைக்க:
தேங்காய்த்துருவல் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
சோம்பு - 1 டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லித்தழை - 1 கட்டு
தாளிக்க:
பட்டை - 1 துண்டு
கிராம்பு -3
பிரியாணி இலை - 2
ஏலக்காய் -3
செய்முறை விளக்கம்:
*அரைக்க கொடுத்துள்ளவைகளை நைசாக அரைக்கவும்.தயிரில் மட்டனை 1/2 மணிநேரம் ஊறவைக்கவும்.
*வெங்காயம், தக்காளி, ப.மிளகாய் மற்றும் இஞ்சி பூண்டு இவை அனைத்தையும் தனித்தனியாக கொரகொரப்பாக அரைக்கவும்.
*குக்கரில் எண்ணெய்விட்டு தாளிக்க கொடுத்துள்ளவைகளைப் போட்டு தாளித்து அரைத்த வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு, பச்சை மிளகாய், தக்காளி, தனியாத்தூள், மட்டன் மற்றும் உப்பு ஒன்றன் பின் ஒன்றாக போட்டு வதக்கவும்.
*தேவையானளவு நீர் விட்டு 3 விசில் வரை வேகவைக்கவும்.
*ப்ரெஷர் அடங்கியதும் அரைத்த தேங்காய் விழுது மற்றும் உருளை சேர்த்து பச்சை வாசனை போக நன்கு கொதிக்கவைத்து இறக்கவும்.
Related Videos
HD Wallpapers
HD Wallpapers 
Christmas Wallpaper 
Angelina jolie wallpaper 
Angelina jolie wallpaper 
Angelina jolie wallpaper 
Lord Ganesha Wallpaper Related Posts
Actress Abhirami Latest Photos 
Actress Nayanthara Airaa Movie Images HD - 1 
Actress Nayanthara Airaa Movie Images HD - 2 
serial actress V.J.chitra 
Actress Rashmika mandanna HD images & photos 
Jennifer winget hd pictures