அறுசுவையான ஹைதராபாத் காலிபிளவர் 65 செய்யவது எப்படி??

தேவையான பொருட்கள்:

காலிபிளவர் - 1 சிறியது

சோளமாவு - 1 டேபிள்ஸ்பூன்

மைதாமாவு - 1/4 கப்

இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன்

சிகப்பு கலர்,மஞ்சள் கலர் - தலா 1 சிட்டிகை

மிளகாய்த்தூள் - 1 1/2 டீஸ்பூன்

தயிர் - 1/2 கப்

மிளகுத்தூள் ,சீரகத்தூள்,கரம் மசாலா - தலா 1/4 டீஸ்பூன்

கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து

கீறிய பச்சை மிளகாய் -2

உப்பு+எண்ணெய் = தேவைக்கு

ருசியான பன்னீர் 65 செய்வது எப்படி??

அறுசுவையான ஹைதராபாத் காலிபிளவர் 65 செய்முறை:

*காலிபிளவரை சிறிய பூக்களாக எடுத்து உப்பு கலந்த வெதுவெதுப்பான நீரில் 10 நிமிடம் போட்டு வைக்கவும்.

*பின் நன்கு அலசி நீரை வடிகட்டி அதனுடன் சோளமாவு+அரிசிமாவு+சிகப்பு கலர்+உப்பு+இஞ்சி பூண்டு விழுது+மிளகாய்த்தூள் என அனைத்தையும் ஒன்றாக கலந்து 1/2 மணிநேரம் வைக்கவும்.

*பின் எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.

*ஒரு பவுலில் தயிர்+உப்பு+மஞ்சள் கலர்+மிளகுத்தூள்+சீரகத்தூள்+கரம்மசாலா என அனைத்தையும் ஒன்றாக கலக்கவும்.

*கடாயில் எண்ணெய் விட்டு பச்சை மிளகாய்+கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து தயிர் கலவையை ஊற்றவும்.

*இதனுடன் பொரித்த காலிபிளவர் துண்டுகளை சேர்த்து நன்கு சுண்டும் வரை கிளறி இறக்கவும்.

பின்குறிப்பு:

*1 கம்பிபதம் என்பது 2 விரல்களுக்கிடையே பாகை தொட்டு பார்த்தால் ஒரு நூலிழை போல் வரும்.

இதுபோன்ற தகவல்களை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள எங்களுடைய cinema.sebosa இணையதளத்தை அணுகுங்கள். மேலும் உங்களின் கருத்துக்களை பதிவிட என்ற ecoimbatore Facebook பக்கத்தில் இணையுங்கள் நன்றி.