பேக்ட் வெண்டைக்காய் பகோடா

தேவையான பொருட்கள்:

வெண்டைக்காய் - 1/4 கிலோ

கடலைமாவு - 3 டேபிள்ஸ்பூன்

அரிசிமாவு - 2 டேபிள்ஸ்பூன்

மிளகாய்த்தூள் -1 டேபிள்ஸ்பூன்

பெருங்காயத்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்

எண்ணெய் - 1  டேபிள்ஸ்பூன்

உப்பு - தேவைக்கு

ஆம்சூர் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்

செய்முறை விளக்கம்:

*வெண்டைக்காய் மெலிதாக நீளவாக்கில் நறுக்கி மேற்கூறிய அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலந்து 15 நிமிடம் வைக்கவும்.தண்ணீர் சிறிதும் சேர்க்ககூடாது.

*அவன் டிரெயில் அலுமினியம் பாயில் போட்டு எண்ணெய் தடவி வெண்டைக்காய்களை நன்றாக பரப்பி விடவும்

*அவனை 210 °C க்கு முற்சூடு செய்து 20-25 நிமிடங்கள் பேக் செய்து எடுக்கவும்.10 நிமிடத்திற்க்கு ஒருமுறை இடையிடையே திருப்பி விடவும்