சுவையான தஹி பூரி செய்வது எப்படி??

தேவையான பொருட்கள்:

பூரிக்குரவை - 1 கப்

மைதா - 1/2 கப்

உப்பு + எண்ணெய் = தேவைக்கு

செய்முறை :* ரவி +மைதா+உப்பு+ 1 டேபிள்ஸ்பூன் சூடு எண்ணெய்+தேவையான் நீர் சேர்த்து கெட்டியாக பிசைந்து 15 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

*பிசைந்த மாவை பெரிய உருண்டையாக எடுத்து உருட்டி வட்டமான மூடியால் அல்லது குக்கீ கட்டரால் வட்டங்களால் வெட்டிக் எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.

டோஸ்ட் ப்ரெட் பிஸ்ஸா செய்முறை......

புதினா சட்னி செய்யும் எப்படி:

புதினா - 1 கைப்பிடி

கொத்தமல்லி - 1 கைப்பிடி

வெல்லம் - 1 சிறுகட்டி

பச்சை மிளகாய் - 1

எலுமிச்சை சாறு - 1 டேபிள்ஸ்பூன்

உப்பு - தேவைக்கு

* இவை அனைத்தும் மிக்ஸியில் அரைக்கவும்.

இனிப்பு சட்னி செய்முறை:

பேரிச்சை பழம் - 5

உலர் திராட்சை - 5

புளி - 1 கொட்டைபாக்களவு

மிளகாய்த்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்

உப்பு - தேவைக்குவெல்லம் - 1 சிறு கட்டி

* இவை அனைத்தும் 1/2 கப் தண்ணீர் விட்டு குக்கரில் 3 விசில் வரும் வரை வேகவைத்து,அரைத்து வடிக்கட்டவும்.

தஹி பூரிக்கு செய்ய தே.பொருட்கள்பூரி - 10

தயிர் - 1 கப்

ஸ்வீட் சட்னி - தேவைக்கு

க்ரீன் சட்னி - தேவைக்கு

வேக வைத்த மசித்த உருளைக்கிழங்கு - 1 பெரியது

வேக வைத்த கொண்டைக்கடலை - 1/2 கப்

பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம்,தக்காளி - 1

சாட் மசாலா - 1/2 டீஸ்பூன்

மிளகாய்த்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்

சீரகத்தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்

பூந்தி - தேவைக்கு

சுவையான தஹி பூரி செய்முறை :

* தயிரில் சாட் மசாலா+உப்பு+சீரகத்தூள்+மிளகாய்த்தூள் கலந்து வைக்கவும்.

*ஒரு பூரியின் ஒரு பக்கத்தை உடைத்து உருளைக்கிழங்கு+சென்னா+வெங்காயம்+தக்காளி + ஸ்வீட் சட்னி+ க்ரீன் சட்னி+தயிர் +பூந்தி வைத்து பரிமாறவும்.

*பூரி+க்ரீன் சட்னி+ஸ்வீட் சட்னி எல்லாவற்றையும் மொத்தமாக தயாரித்து வைத்துக்கொள்ளலாம்.பூரிகளை காற்று புகாத டப்பாவில் வைக்கலாம்.சட்னிகளை ப்ரிட்ஜில் 1 மாதம் வரை உபயோகிக்கலாம்

பின்குறிப்பு:

*ஸ்டப்பிங் செய்ய மிக முக்கியமானது பூசணி மற்றும் வெள்ளரி விதைகள் தான்.என்னிடம் இல்லாததால் சேர்க்கவில்லை.

*1 கம்பிபதம் என்பது 2 விரல்களுக்கிடையே பாகை தொட்டு பார்த்தால் ஒரு நூலிழை போல் வரும்.

இதுபோன்ற தகவல்களை உடனுக்குடன் தெரிந்து கொள்ள எங்களுடைய cinema.sebosa இணையதளத்தை அணுகுங்கள். மேலும் உங்களின் கருத்துக்களை பதிவிட என்ற ecoimbatore Facebook பக்கத்தில் இணையுங்கள் நன்றி.