பட்டாணி புலாவ் | Peas Pulao

தேவையான பொருட்கள்:

பாஸ்மதி - 2 கப்

ப்ரோசன் பட்டாணி - 3/4 கப்

தேங்காய்ப்பால் - 1 கப்

இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன்

வெங்காயம் - 1

வெண்ணெய் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்

உப்பு - தேவைக்கு

தாளிக்க:

பட்டை - சிறுதுண்டு

கிராம்பு+ஏலக்காய் - தலா 3

பிரியாணி இலை -2

செய்முறை விளக்கம்:

*அரிசியை கழுவி 10 நிமிடம் ஊறவைத்து நீரை வடிக்கவும்.

*குக்கரில் வெண்ணெய் போட்டு தாளிக்க கொடுத்துள்ளவைகளைப் போட்டு தாளித்து நீளவாக்கில் நறுக்கிய வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு விழுது மற்றும் பட்டாணி  சேர்த்து வதக்கவும்.

*வதங்கியதும் அரிசி , உப்பு, 2 கப் நீர் மற்றும் தேங்காய்ப்பால் சேர்த்து 3 விசில் வரை வேகவைத்து எடுக்கவும்.