மோர் ரசம் | Mor Rasam

தேவையான பொருட்கள்:

புளித்த மோர் - 1 கப்

கறிவேப்பிலை - சிறிது

மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ்பூன்

உப்பு - தேவைக்கேற்ப

வறுத்து பொடிக்க:

துவரம் பருப்பு - 1 டேபிள்ஸ்பூன்

காய்ந்த மிளகாய் - 2

மிளகு - 1/4 டீஸ்பூன்

வெந்தயம் - 1/4 டீஸ்பூன்

எண்ணெய் - 1/2டீஸ்பூன்

தாளிக்க‌:

எண்ணெய் - 1/2டீஸ்பூன்

கடுகு- 1/4 டீஸ்பூன்

பெருங்காயப்பொடி- 1/8 டீஸ்பூன்

செய்முறை விளக்கம்:

*வறுக்க குடுத்துள்ள பொருட்களை எண்ணெயில் லேசாக வறுத்துப் நைசாக‌ பொடிக்கவும்.

*மோரில் உப்பு, மஞ்சள்தூள், கறிவேப்பிலை , 1 டேபிள்ஸ்பூன் வறுத்த பொடி மற்றும் 1/2 கப் நீர்  சேர்த்து நன்கு  கலக்கவும்.

*மோர் கலந்த பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து,இடைவிடாமல் கலக்கி கொண்டே இருக்கவும்.லேசாக கொதி வரும் போது இறக்கி தாளித்து சேர்க்கவும்